Жареные лепешки на кефире – старинный, проверенный годами рецепт и одно из самых быстрых, сытных лакомств. Если у вас нет времени на выпечку в духовке, попробуйте приготовить жареные лепешки на кефире, пожарив их на сковороде. Лепешки получаются пышными и очень аппетитными. Имейте в виду, что жареные лепешки калорийнее выпеченных в духовке, но их поджаристая золотистая корочка сведет с ума любого. А для кого-то это станет и приятным детским воспоминанием, уносящим в те времена, когда бабушка пекла лепешки и подавала их с теплым парным молоком.
Пошаговое приготовление жареных лепешек на кефире:
1 Взбиваем кефир с яйцом.
2 Добавляем 2 ст.л. растительного масла.
3 Добавляем соль, сахар и перемешиваем.
4 Добавляем 300 г муки и разрыхлитель.
5 Замешиваем мягкое тесто, при необходимости добавляя муку.
6 Тесто делим на 8 равных частей.
7 Раскатываем лепешки до диаметра сковороды.
8 Жарим лепешки на растительном масле с 2х сторон.
9 Жареные лепешки выкладываем на бумажные полотенца, чтоб впитало лишнее масло.
10 Жареные лепешки на кефире готовы. Подаем с теплым чаем или молоком.
Приятного аппетита!
