Запеканка с рыбой и овощами – простое, полезное, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из любой рыбы. Многие врачи и диетологи рекомендуют употреблять рыбу не реже двух раз в неделю. Запеканка идеально подойдет для соблюдения этой рекомендации, а тем более она готовится с вкусными, богатыми витаминами овощами. Для приготовления можно использовать как свежие овощи, так и заморозку, вкус от этого не ухудшится. В итоге мы получаем не только вкусное, но еще и богатое полезными веществами блюдо, которое можно подать не только на семейный ужин, но и на праздничный стол. Из этого же набора продуктов можно приготовить Рыбное рагу с овощами.
Пошаговое приготовление запеканки с рыбой и овощами:
1 Картофель нарезаем крупными кусками.
2 Лук и помидор нарезаем полукольцами.
3 Кабачок нарезаем средним кубиком.
4 Филе пангасиуса нарезаем полосками или кусочками.
5 Смешиваем все овощи, добавляем зелень.
6 Добавляем майонез, соль, перец и приправу для рыбы.
7 Перемешиваем и запекаем при t=180 гр. 90 минут.
8 Запеканка с рыбой и овощами готова!
Приятного аппетита!
