Котлеты из свинины на пару

Котлеты из свинины на пару
  • Способ приготовления - На пару
  • Калорийность - 207 кКал
  • Количество порций - 4
  • Кухня - Русская
  • Время на подготовку - 30 мин.
  • Время приготовления - 35 мин.
  • Общее время - 1 ч. 5 мин.
  • свинина - 500 г
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубка
  • болгарский перец - 1-2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • батон - 2-3 кусочка
  • сливочное масло - 50 г
  • петрушка - 0.5 пучка
  • приправа для котлет - 0.5 ч.л.
  • соль, перец
ингредиенты-для-котлет-из-свинины-на-пару

Котлеты из свинины на пару — мягкие и нежные диетические котлеты. По своим вкусовым качествам нисколько не уступают румяным собратьям, обжаренным на масле. В фарш добавьте яйцо, это сделает котлеты более воздушными. Блюдо готовится на пару и в нём нет опасных для здоровья канцерогенных веществ и калорийность блюда значительно ниже. Для приготовления используйте пароварку или мультиварку. Время приготовления 35 минут.

Пошаговое приготовление котлет из свинины на пару:

замачиваем-хлеб

1 Замачиваем кусочки батона в небольшом количестве воды или молока.

мясо-режем-кусками

2 Свинину тщательно промываем, обсушиваем и режем на средние куски.

измельчаем-мясо-в-фарш

3 Измельчаем мясо, лук и чеснок с помощью мясорубки или блендера.

добавляем-яйцо-перец

4 Добавляем яйцо и мелко порезанный болгарский перец.

добавляем-зелень-соль-специи

5 Добавляем измельченную зелень петрушки и приправу для котлет. Солим, перчим по вкусу.

добавляем-замоченный-хлеб

6 Следом добавляем отжатые от жидкости кусочки батона. Тщательно вымешиваем.

формируем-котлеты

7 Из фарша формируем лепешки — в центр каждой помещаем по кусочку сливочного масла.

выкладываем-котлеты-в-чашу

8 Формируем котлеты и выкладываем их в смазанную чашу пароварки.

готовим-на-пару-35-минут

9 В чашу мультиварки наливаем 1/3 воды, сверху размещаем чашу с котлетами. Готовим в режиме «На пару» 35 минут под закрытой крышкой.

подаем-котлеты-с-квашеной-капустой

10 Котлеты из свинины на пару подаем в горячем виде с квашеной капустой. Котлеты получаются очень вкусными и сочными. Обязательно приготовьте!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *