Курица в соевом соусе на сковороде

Курица в соевом соусе на сковороде
  • Способ приготовления - Жарка, Тушение
  • Калорийность - 172 кКал
  • Количество порций - 8
  • Кухня - Китайская
  • Время на подготовку - 15 мин.
  • Время приготовления - 45 мин.
  • Общее время - 60 мин.
  • куриные бедра - 1 кг
  • лук - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • чеснок - 7 зубков
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • соевый соус - 6 ст.л.
  • уксус бальзамический - 4 ст.л.
  • сахар - 2 ч.л.
ингредиенты-для-курицы-в-соевом-соусе-на-сковороде

Курица в соевом соусе на сковороде — оригинальное и вполне бюджетное блюдо с нежным ярким вкусом, которое без сомнения не останется без внимания на праздничном ужине или станет приятным сюрпризом на семейном повседневном обеде. Замаринованное заранее в специях и соевом соусе мясо, получается очень сочным и бархатным, а сверху образуется аппетитная хрустящая корочка золотистого цвета. В качестве гарнира отлично подойдёт картофель, запечённый с чесноком или рассыпчатый рис.

Пошаговое приготовление курицы в соевом соусе на сковороде:

курицу-режем-на-части

1 Куриные бедра моем, обсушиваем и  нарезаем на небольшие кусочки (3-5 см). Разогреваем на сковороде 2 ст.л. растительного масла.

обжариваем-курицу-10-15-минут

2 Обжариваем курицу 10-15 минут на сильном огне. Для равномерной обжарки перемешиваем 2-3 раза. Выкладываем в тарелку.

лук-чеснок-измельчаем

3 Чеснок нарезаем пластинами, лук- кубиками или полукольцами.

морковь-трем-на-терке

4 Морковь трем на крупной терке или тонкой соломкой.

обжариваем-лук-чеснок

5 В сковороде, где жарилась курица, обжариваем лук с чесноком (на 2 с.л. масла) до полуготовности.

обжариваем-морковь

6 Добавляем тертую морковь и обжариваем 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягкими.

добавляем-соевый-соус

7 Добавляем соевый соус, уксус и сахар. Перемешиваем и жарим 2-3- минуты.

выкладываем-к-овощам-курицу

8 В сковороду выкладываем обжаренные кусочки курицы, перемешиваем.

тушим-курицу-20-минут

9 Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут. Перемешиваем 2-3 раза.

Курица в соевом соусе на сковороде

10  Курица в соевом соусе на сковороде готова. Подаем с любым гарниром на ваш вкус)

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *